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如何選購(gòu)速凍食品

發(fā)布時(shí)間:2020.09.26     新聞來源:邢臺(tái)豐和食品有限公司

選購(gòu)速凍食品的方法如下:
1.要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的速凍食品,購(gòu)買前仔細(xì)確認(rèn)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和QS食品安全標(biāo)志。
2.產(chǎn)品包裝要密封沒有漏氣,不要選擇包裝袋里面或外面結(jié)霜的食品,結(jié)霜或結(jié)塊兒是“冷鏈”斷過的標(biāo)志。這樣重復(fù)解凍又上凍的食品會(huì)使保質(zhì)期縮短。
3.購(gòu)買速凍食品時(shí),應(yīng)選擇形狀完整而且觸摸堅(jiān)硬的商品,若-18℃的恒溫冷藏條件達(dá)不到,或者放置時(shí)間過長(zhǎng),速凍食品就會(huì)出現(xiàn)變形、變軟或粘連的情況。
4.避免反復(fù)解凍,它會(huì)讓食物里易溶于水的維生素流失,而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)打折扣。食物拿出冰箱后解凍后,應(yīng)在很短時(shí)間內(nèi)吃掉,注意速凍蔬菜不需要解凍。

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